Resulta que mis deberes de hijo de familia me llevaron a Houston el fin de semana pasado y dado que el domingo era el "día del padre" y que a mi idem le gusta mucho la comida del mar, aprovechamos para ir al McCormick & Schmick´s que está por la Galleria.
Aun cuando uno hubiera pensado que iba a estar a reventar, los extraños horarios para comer en EU nos ayudaron y no había prácticamente nadie, así que pude escoger un lugar de donde se alcanzaba a ver cómodamente la eurocopa. La decoración es lo que uno espera en este tipo de restaurantes de cadena gringa, algo así como si a tu tía le dieran carta abierta para decorar su comedor en la Casa de las Lomas, mucho verde, vino, y madera. El mesero que nos tocó era súper amable, un morenazo que parecía jugador de los Steelers.
A la hora de pedir, me fui por un gumbo de mariscos (previendo el tamaño de las porciones en EU y sobre todo en Texas, pedí sólo la taza) y un atún aleta amarilla a la plancha. Para los que no conozcan el gumbo, les digo que hay que probarlo. Es una sopa bastante sustanciosa muy común en el área de Louisiana, sobre todo en los meses de invierno. Aquí la servían con arroz, camarones, langostinos, unas tipo salchichitas muy condimentadas, tocino y por supuesto el caldo súper espeso que me recordó un poco al de las lentejas que hace mi mamá. El toque final fue una buena cantidad de salsa Tabasco, que según yo, en algunos platillos queda muy bien. Quedó bastante buena. El atún, a diferencia de como lo sirven en algunos restaurantes, venía en rebanadas tipo sushi con una costrita de pimienta de cayena y paprika que hacía muy buen contraste con el sabor crudo del pescado. La guarnición era una ensalada de pepino, algas y zanahoria con vinagre de arroz. Todo estaba súper fresco y definitivamente lo recomiendo. Según nuestro amable mesero era pesca de la noche anterior, who knows...
Mi mamá se fue por el menú completo de langosta. Bisque y de segundo plato unos ravioles de lo mismo. La sopa estaba rica, pero creo que era demasiado para el calor hacía, y eso que el gumbo me había encantado. Los ravioles estaban bastante equis, así que para el precio creo que no conviene tanto pedirlos. Cabe aclarar que no soy muy fan de la langosta. La verdad, salvo que esté muy bien preparada, la mayoría de las veces me parece que incluso tiene menos sabor que un buen camarón. Por cierto, dicen que los mejillones al vapor son una maravilla. Lástima que el estómago no dió para más.
Creo que este tipo de restaurantes aplican bastante bien para la comida familiar. Hay todo tipo de platillos -de hecho tienen buenos cortes de carne- y en general están ricos y bastante bien servidos.
Dato curioso: Mi papá pidió de tomar un "Arnold Palmer". Es mitad limonada mitad té helado. Muy recomendable para días calurosos.
Mejor forma de llegar: En Houston no hay más que el coche. Todo está lejísimos y con el calor es imposible caminar.
Costo: Aproximadamente $50 dólares por persona ya con propina. A nosotros nos hicieron 15% de descuento con una tarjeta que sirve para todos los restaurantes de grupo Landry's. Por lo menos sale la propina.
McCormick & Schmick's
| 791 Town & Country Blvd. |
| Houston, TX 713 465 3685 Website: www.mccormickandschmicks.com Twitter: @mcandschmicks |
